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PILLOLE DI MAGREZZA #55 Involtini di Melanzana & Spaghettini al pesto di Spinaci

26 giugno 2018 in Pillole di Magrezza

Una ricetta dietetica che racchiude i benefici della dieta vegetariana per la presenza di:

- antiossidanti che contrastano i radicali liberi

- fibra che facilita il transito e interagisce con i numerosi microrganismi che popolano il nostro sistema digerente, favorendo la proliferazione di quelli più utili

- minerali, fondamentali per l’omeostasi dell’organismo

- antocianine (nelle melanzane) che hanno proprietà antitumorali, antiaging, e protettive nei confronti delle malattie neurodegenerative