Cibi (davvero) light?

I cibi light (detti anche low fat) sono consigliati nelle diete ipocaloriche perché poveri di grassi e ideali per un efficace controllo del peso.

Ma sarà davvero così?

Secondo uno studio dell'Università della Georgia recentemente pubblicato su Physicology & Behavior la loro azione dimagrante non è comprovata e addirittura potrebbero dare l'effetto contrario: essendo ricchi di zuccheri semplici farebbero ingrassare e indurrebbero lo sviluppo di disturbi metabolici.

Infatti richiamano velocemente l'insulina in circolo che elimina rapidamente il glucosio ematico favorendo la comparsa del senso di fame che dunque porta a mangiare di più.

È quindi meglio evitare questi sedicenti prodotti dietetici e affidarsi ad una sana alimentazione fondata sulla dieta mediterranea e all'esercizio fisico quotidiano.

L'accoppiata vincente.