PILLOLE DI MAGREZZA #55 Involtini di Melanzana & Spaghettini al pesto di Spinaci
26 giugno 2018 in Pillole di Magrezza
Una ricetta dietetica che racchiude i benefici della dieta vegetariana per la presenza di:
- antiossidanti che contrastano i radicali liberi
- fibra che facilita il transito e interagisce con i numerosi microrganismi che popolano il nostro sistema digerente, favorendo la proliferazione di quelli più utili
- minerali, fondamentali per l’omeostasi dell’organismo
- antocianine (nelle melanzane) che hanno proprietà antitumorali, antiaging, e protettive nei confronti delle malattie neurodegenerative
